Natuurlijk! Bij Kaat

Ben jij al naar de supermarkt geweest om iets lekkers te halen voor het voetbal morgen?
Zelf geef ik niets om voetbal dus tijdens de vorige wedstrijd ben ik de keuken in gedoken om een lekkere, gezonde, oranje snack te maken.

Tegenwoordig maak ik steeds vaker foto’s van mijn eten om op facebook of op mijn website deze foto’s met recept te delen. Ook komt het nog regelmatig voor dat ik het vergeet, dan ben ik halverwege mijn maaltijd of verantwoorde chocolade-muffin en dan bedenk ik mij dat ik vergeten ben een foto te maken……

Zo heb ik op dit moment een ‘rustieke blauwe bessencake’ in de oven staan. Het ruikt heerlijk, na een half uurtje zou die klaar moeten zijn. Nou, in de verste verte nog niet. Ik heb de cake uit de bakvorm gehaald, en geprobeerd om deze andersom terug in de vorm de krijgen. Helaas, dat lukt natuurlijk niet als je wil dat de cake heel blijft. Toch maar wel terug in de oven gezet. Kom ik net bij de oven. Is ‘ie nog niet veel beter. Dit gaat dus geen ‘rustieke blauwe bessencake’ worden maar een ‘onrustige blauwe bessencake’ de kruimels zijn wel erg lekker. Maar voor de foto moet ik de cake helaas nog een keer bakken (alsof ik dat erg vind). Op dat recept moeten jullie dus nog even wachten.

Gelukkig waren de oranje frieten wel gelukt. Én erg lekker geworden: Snijd een zoete aardappel in de vorm van frietjes. Doe deze in een bak met water zodat het zetmeel er uit kan (ongeveer een uurtje, hierdoor worden ze niet zo melig) Smelt wat kokosolie en hussel de friet daar doorheen zodat alle frietjes kokosolie om zich heen hebben. Daarna kun je er jouw gewenste kruiden overheen doen. Ik heb ras-el-hanout gebruikt. Leg ze een half uurtje op een rooster op bakpapier in een voorverwarmde oven (180 graden). Even draaien, en dan nog een klein half uurtje in de oven. Als je hardere friet wil kunnen ze er natuurlijk langer in laten liggen.

Zo heb je morgen een heerlijke oranje snack op tafel staan. Geniet van de friet én de wedstrijd.